BozenaMatuszczyk

BozenaMatuszczyk

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1404]

Murzynek z serem

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Dzisiaj upiekłam do popołudniowej kawy ciasto murzynek połączone z serem. Ciasto wyszło bardzo smaczne i szybko zniknęło ze stołu.

Murzynek z serem Więcej zdjęć (8)

Składniki:

Murzynek z serem

 

  • Ciasto;
  • masło lub margaryna 125 g,
  • cukier 150 g,
  • woda 2 łyżki + 2 łyżki,
  • kakao ciemne 2 łyżki,
  • żółtka 2,
  • białka 2,
  • olejek rumowy kilka kropli,
  • mąka 180 - 200 g,
  • proszek do pieczenia 1 płaska łyżeczka,
  • Masa serowa;
  • ser biały 200 g,
  • budyń śmietankowy,
  • cukier waniliowy,
  • cukier według uznania ( u mnie 4 łyżki)
  • żółtka 2,

Sposób przygotowania:

Murzynek z serem
Ciasto;

Margaryna lub masło, cukier, wodę i kakao zagotować i ostudzić. Do ostudzonej masy dodać żółtka, olejek rumowy i wodę, wymieszać odlać 1/4 szklanki na polewę.

Z białek ubić pianę wlać do masy, dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i dokładnie wymieszać do połączenia składników. Ciasto przelać do tortownicy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą.

Średnica tortownicy 19 cm.

Następnie łyżeczką nakładać przygotowany wcześniej ser biały i wkładać do masy na murzynek robiąc coś w rodzaju kulek.

Ciasto włożyć do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i piec do suchego patyczka około 40 - 50 minut.

Po upieczeniu i wystudzeniu ciasto polać odłożoną wcześniej masą.

Masa serowa:

Ser biały zmielić następnie utrzeć z budyniem śmietankowym (proszek), cukrem i cukrem waniliowym oraz żółtkami na puszystą masę.
Murzynek z serem
Masło lub margarynę ,cukier ,wodę i kakao zagotować i ostudzić
Murzynek z serem
Żółtka oddzielić od białek, następnie żółtka dodać do wystudzonej masy,dodać olejek oraz wodę wymieszać odlać 1/4 szklanki
Murzynek z serem
Następnie ubić piane z białek połączyć z masą
Murzynek z serem
Dodać mąkę z proszkiem do pieczenie i ponownie wymieszać
Murzynek z serem
Masę przelać do tortownicy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą
Murzynek z serem
Łyżeczką nakładać kulki sera białego przygotowanego wcześniej
Murzynek z serem
Piec w 180 stopniach do suchego patyczka