lalunia

lalunia

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1993]

SUPERPRZEPIS

Przepyszna babeczka łaciata na białkach

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 10
         
ocena: 4/5 głosów: 8

Macie czasem taką sytuację, że używacie do wypieku żółtek, a białka wam zostają i zbiera się je raz drugi i zapas białek jest. Tak oto powstała babeczka z białek, a dokładnie łaciata no bo z kakao .

Przepyszna babeczka łaciata na białkach Więcej zdjęć (7)

Składniki:

Przepyszna babeczka łaciata na białkach

Składniki:

  • 6 białek
  • 100 g ksylitolu
  • 100 g masła
  • 150 g maki pszennej

 

  • 2 łyżki mąki pszennej ( to do pierwszej miseczki będzie )
  • 2 łyżki błonnika kakaowego

 

  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Dodatkowo:

 

  • śmietanka 30% 3 łyżki

 

  • kuleczki czekoladowe do dekoracji

 

  • kasza manna do obsypania formy masło do wysmarowania formy

Sposób przygotowania:

Przepyszna babeczka łaciata na białkach

Wykonanie:

Do wysokiej misy wlewamy białka, ubijamy je na puch. Dodajemy ksylitol i ubijamy, aż będzie sztywna masa. Przesiewamy mąkę w raz z proszkiem do pieczenia i dodajemy do masy jajecznej.
Masło rozpuszczamy wcześniej i zostawiamy do ostudzenia i na końcu je dodajemy i mieszamy łopatką.
Do jednakowych miseczek przekładamy ciasto i do jednej dodajemy błonnik kakaowy, a do drugiej mąkę.
Formę sylikonową z kominem ( akurat taką wzięłam ) smarujemy masłem i obsypujemy kaszą manną. Przekładamy ciasto raz jasne raz ciemne.
Pieczemy w 180 stopniach 45 minut ( polecam jednak sprawdzać patyczkiem czy to już)
Po upieczeniu i wystudzeniu robimy polewę.
W kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę i dodajemy do niej śmietankę. Rozpuszczoną polewamy babkę i dekorujemy kuleczkami czekoladowymi.

Przepyszna babeczka łaciata na białkach
Do wysokiej misy wlewamy białka , ubijamy je na puch .
Przepyszna babeczka łaciata na białkach
Dodajemy ksylitol i ubijamy, aż będzie sztywna masa.
Przepyszna babeczka łaciata na białkach
Przesiewamy mąkę w raz z proszkiem do pieczenia i dodajemy do masy jajecznej .
Przepyszna babeczka łaciata na białkach
Masło rozpuszczamy wcześniej i zostawiamy do ostudzenia i na końcu je dodajemy i mieszamy łopatką.
Przepyszna babeczka łaciata na białkach
Do jednakowych miseczek przekładamy ciasto i do jednej dodajemy błonnik kakaowy , a do drugiej mąkę
Przepyszna babeczka łaciata na białkach
Formę sylikonową z kominem ( akurat taką wzięłam ) smarujemy masłem i obsypujemy kaszą manną.