Przysmak serowo-makowy

03 lip 2009 17:25

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Mąkę mieszamy z cukrem i proszkiem do pieczenia, dodajemy masło, żółtko i zagniatamy, dodajemy śmietanę...

Składniki:

Przysmak serowo-makowy

Ciasto:
20 dag mąki
5 dag cukru
10 dag masła
3 łyżki śmietany
żółtko
płaska łyżeczka proszku do pieczenia.
Masa serowa:
35 dag mąki
35 dag twarogu
15 dag cukru
10 dag masła
cukier waniliowy.
Masa makowa:
20 dag maku
10 dag cukru
3 białka
7 dag masła
Polewa czekoladowa
lukier do dekoracji.

Sposób przygotowania:

Przysmak serowo-makowy

Mąkę mieszamy z cukrem i proszkiem do pieczenia, dodajemy masło, żółtko i zagniatamy, dodajemy śmietanę i ponownie zagniatamy. Podpiekamy w temp 190 st. C ok 10 minut.Masa makowa: Opłukujemy mak, 2-krotnie mielimy, dodajemy cukier i mieszamy z roztopionym masłem. Mieszamy dodając ubite białka i ponownie mieszamy. Wykładamy na ciasto. Masa serowa: Ser trzemy z masłem, cukrem waniliowym i zwykłym oraz żółtkami. Dodajemy mąkę, mieszamy i łączymy z pianą z białek. Wykładamy na masę makową. Pieczemy w temp. 190 st. C ok. 40 minut. Ostudzone ciasto polewamy lukrem i zdobimy polewą.