Przysmak serowy

Ser i bryndzę zmielić, dokładnie wymieszać, przyprawić do smaku drobno zmielonym białym pieprzem. Meksykańską mieszankę warzywną odsączyć z zalewy, połączyć z przygotowanym serem, ostrożnie wymieszać. Przygotować folię, ułożyć w niej twarogową masę, uformować wałek, ścisło owinąć folią, włożyć do lodówki. Zdjąć folię, ułożyć ser na liściach sałaty, pokroić w plastry, obłożyć rzodkiewkami, ozdobić gałązkami koperku.