Sposób przygotowania:
Pstrąg pieczony w foliikrok1:
Do miękkiego masła dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek.
Dodajemy koperek i szczyptę soli i pieprzu. Zagniatamy aby wszystko się połączyło. Formujemy w wałek.
Owijamy w folie i schładzamy w lodówce ok 30 minut.
krok 2:
Pstrągi płuczemy i osuszamy przy pomocy ręcznika papierowego. Wzdłuż kręgosłupa skórę lekko nacinamy.
Rybę w środku i na zewnątrz lekko doliny i obficie skrapiamy sokiem z cytryny.
krok 3:
Do środka brzuszka każdej rybki składamy plasterki masła. Rybę z wierzchu smarujemy olejem. Układamy na folii aluminiowej i szczelnie zamykamy. Pieczemy ok 25 minut w 180 stopniach. Smacznego.
