Pstrąg z grilla wg Wafelka

Ryby wypatroszyć i dokładnie umyć. Osuszyć. Z jednej cytryny wycisnąć sok. Ryby natrzeć sokiem z cytryny, kucharkiem i pieprzem (również od środka). Do środka włożyć po 2 dkg masła i 2 plastry cytryny, oraz część posiekanego kopru. Spiąć wykałaczkami. Odstawić na godzinę do lodówki, żeby rybka przeszła smakiem. Po tym czasie grillować po kilka minut z każdej strony. Podawać z kawałkiem świeżej cytryny.