Pudding po Tajsku

Ryz należy wymieszać z mlekiem kokosowym, oraz z zwykłym + cukier.Dodajemy skórke z limonki, przekładamy do naczynia żaroodpornego. Pieczemy ok 30 min w temp 160-170 stopni. Ryz wyjmujemy z piekarnika , usuwamy skórkę z lomonki , przyprawiamy anyżem dodajemy kawałki masła- mieszamy wstawiamy do piekarnika i pozostawiamy ok 1- 1,5 godziny aż mleko się całkowicie wchłonie a na wierzchu utworzy sie rumiana skórka. Rada jeśli sie za bardzo ryz zrumieni przykrywamy wtedy folia aluminiową.