Pulpeciki kalafiorowo-brokułowe

Kalafiora i broluła gotuję do miękkości w osolonej wodzie. Studzę . Do miski przekładam wszystkie składniki pulpecików. W malaksererze albo za pomocą maszynki do mięsa mielę na gładko.

Formuję małe kulki wielkości orzecha włoskiego i obtaczam w bułce tartej.

Na patelnię wylewam olej rzepakowy a następnie smażę pulpeciki na rumiano.

Podaję ciepłe z ulubionym sosem.