Pulpeciki z chińskimi warzywami

09 sie 2022 07:55

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 8

ocena: 0/5 głosów: 0

Nie masz pomysłu na obiad, jesteś miłośnikiem dań chińskich. Oto przepis dla Ciebie. Mięsne kuleczki zatopione w warzywach chińskich w aromatycznym sosie. Daj się skusić

Składniki:

Pulpeciki z chińskimi warzywami

Składniki na pulpety:
1 kg mięsa mielonego wieprzowego
1 cebula
1 całe jajko
1 łyżeczka papryki ostrej
2 łyżki bułki tartej
2 łyżki śmietany 12%
Sól
Mąka pszenna do obtoczenia
Olej do smażenia
Składniki na sos z warzywami:
900 g mieszanki warzyw chińskich
2 ząbki czosnku
2 łyżki pasty curry czerwonej
4 szt. chilli peperoncini owoc suszony
2 łyżki sosu sojowego ciemnego
2 łyżeczki curry w proszku
1 łyżka skrobi ziemniaczanej
Sól

Sposób przygotowania:

Pulpeciki z chińskimi warzywami

I

1. Mięso mielone przekładam do miski, dodaję obraną drobno pokrojoną cebulę, wbijam jajko, wsypuję paprykę ostrą, bułkę tartą, sól, wlewam śmietanę i wyrabiam masę mięsną. Następnie z mięsa robię małe kuleczki, obtaczam w mące pszennej i smażę na rozgrzanym oleju.

Zobacz film: Pulpety w sosie pieczarkowym

II

2. Na drugiej większej patelni smażę obrany, przeciśnięty przez praskie czosnek, owoce suszone chilli peperoncini oraz warzywa chińskie. Pod koniec smażenia podlewam jedną szklanką wody, dodaję pastę curry czerwoną, przyprawę curry w proszku, sos sojowy i zagęszczam skrobią ziemniaczaną rozrobioną w małej ilości wody. Dwie minuty gotuję.