Sposób przygotowania:
Pulpeciki z warzywami w dyniowym sosiePulpety
Mięso wyrabiamy dokładnie z namoczoną i odciśniętą z mleka bułką, jajkiem i posiekaną natką pietruszki. Doprawiamy i formujemy pulpeciki.
Cukinia
Cukinie myjemy, usuwamy końcówki i kroimy na plasterki razem ze skórką.
Papryka
Czerwoną paprykę myjemy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w drobną kostkę.
Sos
W garnku umieszczamy obraną i pokrojoną dynię, cebulkę i czosnek. Zalewamy bulionem i gotujemy. Blendujemy na gładko, doprawiamy i wrzucamy pulpeciki. Gotujemy na wolnym ogniu, pod koniec dodając paprykę i cukinie. Gotujemy jeszcze razem ok 15 minut, często mieszając.
