Pulpety

Obrany z błon łój zemleć i utrzeć z jajem oraz bułką tartą, i dodać łyżkę posiekanej natki pietruszki, przyprawić solą i pieprzem. Masę wyrobić, uformować z niej kuleczkio średnicy około 1 i 1/2 cm, obtoczyć w mące, włożyć do wrzącej i osolonej wody i ugotować. Po ugotowaniu wyjąc z wody. Podawać zmieszane z ugotowanymi flakami