Pulpety w białym sosie

Cebulę obrać i posiekać.Do mięsa wbić jajka dodać posiekaną cebulkę,namoczoną w wodzie i odciśniętą bułkę.Doprawić do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem.Masę mięsną dokładnie wyrobić i uformować pulpety.Do garnka wlać około 3/4 litra wody dodać liście laurowe.Zagotować i włożyć do wrzątku pulpety. Gotować około pół godziny .Śmietanę wymieszać z sokiem z cytryny i mąką .Zagęścić sos i doprawić do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem. Chwilę gotować i zdjąć z ognia .Podajemy z ziemniakami. Koperek można dodać do sosu lub posypać porcje na talerzu.