Purre z orzechami i awokado

Najpierw obieramy ziemniaki, gotujemy je w lekko osolonej wodzie do miękkości i odkładamy do wystygnięcia. Następnie miksujemy w blenderze.Dodajemy do ziemniaków orzechów (cztery łyżki), maślanki oraz pieprzu.Miksujemy całość w blenderze aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Sprawdzamy czy ziemniaki nie są za mało ostre, w razie potrzeby dodajemy jeszcze pieprzu.Nakładamy masę do miseczki. Plaster awokado kroimy w kostkę i układamy na puree. Wierzch posypujemy jeszcze ostatnią łyżką tartych orzechów włoskich.