Puree ziemniaczane z pieczarkami

Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie . Pieczarki oczyścić i pokroić w plasterki .Usmażyć na rumiano na oleju . Posolić i doprawić pieprzem . Odcedzić ziemniaki .Utłuc dodając do nich masło i śmietankę . Dodać gorące pieczarki i natkę pietruszki - wymieszać . Można podać jako samodzielne danie np. z maślanką do popicia , jajkiem sadzonym , podsmażoną kiełbaską ( np. kotletami z mortadeli panierowanej ) .