Puszyste ciasto z owocami

Owoce opłukać. Rabarbar pokroić na małe kawałki. Porzeczki i agrest obrać z szypułek. Białka ubić na pianę z cukrem. Cały czas miksując dodawać po jednym żółtku. Następnie wlać olej, wsypać przesitowaną mąke i proszek i wymieszać. Na blaszke wylać połowe ciasta, posypać owocami, i wlac drugą połowę ciasta. Piec w 180 stopniach przez około 40 minut. Po ostudzeniu ewentualnie można posypać cukrem pudrem.