Puszyste placuszki z otrębami, serem i szynką

Przygotowanie składników.

Ser oraz wędlinę należy pokroić w kostkę.

Ciasto:

Jajka dokładnie ubić, a następnie wymieszać z mlekiem, mąką, otrębami i sodą oczyszczoną.
Masę odrobinę doprawić solą i pieprzem.
Na końcu do całości wmieszać ser, szynkę oraz posiekany szczypiorek.

Smażenie:

Placuszki smażyć na rozgrzanym tłuszczu - z obu stron.
1 solidna łyżka stołowa ciasta = 1 placuszek.
Podawać bezpośrednio po przyrządzeniu.