Puszysty chleb

Mąkę sojową i drożdże rozmieszać w 1 szklance wody ciepłej.Zostawić aż mieszanina zacznie się pienić.Mąkę wymieszać z solą dodać rozpuszczone drożdże.Dokładnie wymieszać i wyrabiać do uzyskania gładkiej masy. Ciasto pozostawić do wyrośnięcia na ok.godzinę.Uformować bochenek i ułożyć na wysmarowanej tłuszczem blasze,posmarować wodą i wstawić do piekarnika na 40 minut w 200 stopniach.