Sposób przygotowania:
Pyry z wiosennym gzikiem
Ziemniaki dokładnie wyszorować. Włożyć do garnka, zalać wodą, posolić. Ugotować w mundurkach.Szczypiorek, koperek i rzodkiewki umyć, pokroić. Wrzucić do miski.Rozkruszyć twaróg, dodać do zieleniny i rzodkiewek.Śmietanę wlać co miski z twarogiem, dodać sól i pieprz. Wymieszać.Ugotowane ziemniaki wyjąć na talerze, obrać, przekroić na pół, podawać z gzikiem.