Pyry z gzikiem wg Mychy

Ziemniaki szoruję dokładnie pod bieżącą wodą, wkładam do garnka, zalewam wodą i gotuję w mundurkach w osolonej wodzie. Cebulę obieram, kroję w bardzo małą kosteczkę. Robię gzik: Twaróg rozdrabniam widelcem, dodaję śmietanę, posiekaną cebulę, koperek oraz szczypiorek. Wszystko dokładnie mieszam. Doprawiam do smaku solą i pieprzem. Ugotowane ziemniaki przekrawam na pół, nakładam po łyżeczce gziku, dekoruję gałązkami świeżego koperku. Od razu podaję póki ziemniaki nie ostygły.