Pyszna rolada ze schabu

Przygotowanie: Mięso oddzielić od kości,nadkroić wzdłuż ponad połowę grubości kawałka.Parówki obrać z osłonek.Boczek pokrajać w cienkie plasterki i oprószyć przyprawami.Każdą parówkę owinąć boczkiem.Ułożyć parówki w środku nadkrojonego schabu.Złożyć mięso,nadając mu kształt pierwotny,starannie i dość gęsto obwiązać białą,bawełnianą nicią.Natrzeć mięso solą i przyprawami,ułożyć na natłuszczonej blasze,skropić tłuszczem i piec w mocno nagrzanym piekarniku.Gdy się zrumieni,skropić wodą i dokończyć pieczenie.