ziutula

ziutula

Złoty Ekspert
[Przepisów: 841]

Pyszna zupa paprykowa bez mięsa

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Bardzo smaczna, prosta, szybka i pożywna zupa z papryki bez mięsa. Zupa jest lekka i jednocześnie sycąca.

Pyszna zupa paprykowa bez mięsa Więcej zdjęć (12)

Składniki:

Pyszna zupa paprykowa bez mięsa

 

  • włoszczyzna młoda 1 pęczek,
  • ząbki czosnku 5 sztuk,
  • cebula 1 sztuka większa,
  • olej rzepakowy 1/2 szklanki,
  • cukier 1 łyżeczka,
  • papryka 7 sztuk średnie,
  • papryka słodka 1 łyżka,
  • papryka wędzona 1 łyżeczka,
  • papryka ostra 1 łyżeczka,
  • ziemniaki 6 sztuk średnie + 2,5 litra wody + 2 łyżki soli,
  • przyprawa w płynie - do smaku,
  • natka pietruszki 1 pęczek

Sposób przygotowania:

Pyszna zupa paprykowa bez mięsa
Marchew, seler, pietruszkę, cebulę, czosnek obrać, opłukać i pokroić w kostkę. Wsypać do garnka z olejem rzepakowym, dodać cukier i podsmażać z 5 minut mieszając co jakiś czas. Wsypać opłukane i pokrojone drobno liście selera, wymieszać. Wsypać do warzyw opłukane, bez gniazdek nasiennych i pokrojone w kostkę papryki, wymieszać, podsmażać z 15 minut pod przykryciem na średnim ogniu.

Ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę ugotować w osolonej wodzie. Gdy się zagotują usunąć pianę z ziemniaków i gotować do miękkości ziemniaków.

Do papryki wsypać paprykę słodką, wędzoną, ostrą, wymieszać i na małym ogniu podsmażać. Do papryki wlać z wodą ugotowane ziemniaki, dodać przyprawę w płynie i gotować z 5 minut na małym ogniu. Dodać posiekaną natkę pietruszki i po 1 minucie garnek zdjąć z ognia.

Zupa najlepiej smakuje wystudzona na letnią, nie gorąca.
Pyszna zupa paprykowa,prosta,łatwa, bez mięsa
Warzywa młode najlep[iej smakują w tej zupie.
Pyszna zupa paprykowa,prosta,łatwa, bez mięsa
Cukier nadaje warzywom lepszy smak po podsmażeniu.
Pyszna zupa paprykowa,prosta,łatwa, bez mięsa
Papryki można dodać różne, kolorowe i ostre.
Pyszna zupa paprykowa,prosta,łatwa, bez mięsa
Pyszna zupa paprykowa,prosta,łatwa, bez mięsa
Pyszna zupa paprykowa,prosta,łatwa, bez mięsa
Pyszna zupa paprykowa,prosta,łatwa, bez mięsa
Pyszna zupa paprykowa,prosta,łatwa, bez mięsa
Pyszna zupa paprykowa,prosta,łatwa, bez mięsa
Pyszna zupa paprykowa,prosta,łatwa, bez mięsa
Pyszna zupa paprykowa,prosta,łatwa, bez mięsa