pyszne pączki z konfiturą różaną

Drożdże rozetrzeć z 1 łyżką cukru i 2 łyżkami mąki, wlać tyle mleka aby powstał gesty zaczyn, odstawić do wyrośnięcia. Masło stopić. Pozostała mąkę przesiać, dodać resztę cukru, dodać zaczyn, jajko i pozostałe mleko. Wyrobić, na sam koniec wlać roztopione masło, odstawić na godzinę do ciepła. Z utworzonego ciasta uformować pączki, nadziać je konfiturą i usmażyć na głębokim tłuszczu, po wystudzeniu obsypać cukrem pudrem.