Pyszne roladki z bakłązanu z sosem chili

Bakłążana myjemy suszymy i kroimy w plasterki .solimy i odstawiamy na 20 min . Płuczemy w wodzie ,suszymy papierowym ręcznikiem .Robimy to żeby pozbyć się goryczki . Następnie smażymy na patelni teflonowej lub grillowej z obu stron . Jajka gotujemy obieramy kroimy na połówki .Wewnętrzną stronę bakłażana smarujemy przeciętym czosnkiem i kładziemy jajko zawijamy roladkę . Roladki kropimy oliwą ,sosem chilli słodkim i posypujemy pokrojonym drobniutko serem feta.dekorujemy natką pietruszki