Pyzy z farszem z szynki

Na poczatku szynkę oraz 1 cebulę zemleć , wymieszać i doprawić do smaku solą, pieprzem, papryką oraz majerankiem. Pozostałe cebule posiekać i zeszklić na oleju. Ugotowane ziemniaki zemleć, a surowe ziemniaki zetrzeć na tarce. Następnie ziemniaki wymieszać i odcisnąć , wkładając je w gęste płótno. Wodę odlać a skrobię dodać do masy. Wbić jajko i wymieszać. Łyżką nabierać porcję masy ziemniaczanej, ropłaszczać i kłaść porcje nadzienia, formując pyzy. Wrzucać do osolonej wody. Po wypłynięciu pyz gotować je przez 5 minut. Przed podaniem polac tłuszczem z cebulą.