Racuchy

Jajka ubić z cukrem na puszystą masę Dodać serek i wymieszać .Wmieszać mąkę połączoną z proszkiem do pieczenia.Czasami mąki trzeba dodac trochę więcej.Ciasto nabierać lyżką niezbyt dużo i usmażyć racuchy na głębokim, gorącym tluszczu na rumiano. Po wyjęciu osączyć na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu. Posypać cukrem pudrem.