Racuchy

Drożdże rozetrzeć z cukrem i połową mleka. Dodać 3 łyżeczki mąki, wymieszać i ostawić w ciepłe miejsce na 10 minut. resztę mąki połączyć z jajkami, wyrośniętym rozczynem, cukrem waniliowym i resztą letniego mleka. Dodać rodzynki. Odstawić ponownie na 15 minut. po tym czasie smażyć na złoto. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.