Racuchy drożdżowe

Mąkę wymieszać z suchymi drożdżami . Mleko podgrzać , jajka roztrzepać. Do mąki dodać cukier , cynamon , szczyptę soli, jajka i mleko . Dokładnie wymieszać.

Ciasto przykryć i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok 40 minut. Po tym czasie wsypać bakalie i wymieszać .

Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron. Podawać z jogurtem , dżemem lub oprószone cukrem pudrem.