Sposób przygotowania:
Racuchy egzotyczne
Do 1/3 szklanki mleka dodaj drożdże roztarte z łyżką cukru i łyżką mąki. Wymieszaj i pozostaw do wyrośnięcia. Resztę mąki przesiej i połącz z rozczynem, pozostałym mlekiem, jajkiem, solą i wyrób na pulchną masę. Pod koniec wyrabiania dodaj sok z ananasa, stopione masło, drobno pokrojony ananas i skórkę pomarańczową. Nakładaj ciasto łyżką na gorący olej, formuj placuszki u usmaż z obu stron na złoty kolor.
