Racuchy gruszkowe z czekoladą

Mąkę , jajko , mleko , sol i proszek do pieczenia mieszamy. Dodajemy obrane i pokrojone w kawałki gruszki i połamaną drobno czekoladę. Wszystko razem dokładnie, ale delikatnie mieszamy. Smażymy na złoto na mocno rozgrzanym oleju. Posypujemy cukrem pudrem! Możemy jeszcze oprócz czekolady dodać podprażone ppłatki migdałów