Sposób przygotowania:
Racuchy na kefirze z gruszkami i miodemGruszki:
Gruszki pokroić w drobną kostkę.
Ciasto:
W misce umieścić mąkę, proszek do pieczenia, cukier puder, kefir i żółtka.
Wszystko razem zmiksować i połączyć z jabłkami.
Na końcu ostrożnie wmieszać uprzednio ubitą ze szczyptą soli pianę z białek.
Smażenie:
Placki smażyć z obu stron do zarumienienia się i następnie odsączyć je z nadmiaru tłuszczu.
Podawać z cukrem pudrem lub odrobiną miodu.
zbysiowa