Racuchy z jabłkami

Sposób przygotowania:

Jajka wbij do miski i dodaj ciepłe, ale nie gorące mleko. Zmiksuj delikatnie na małych obrotach. Przesiej mąkę wymieszaną razem z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną. Ponownie zmiksuj.

W między czasie obierz jabłka i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Wrzuć do jajek i wymieszaj całość łyżką.

Rozgrzej olej na patelni i smaż niewielkie placuszki z obu stron na złoty kolor. Po usmażeniu posyp cukrem pudrem.

Smacznego!