Racuchy z jabłkiem

Jabłka obieramy , wydrążamy gniazda nasienne , kroimy w ósemki a następnie w plasterki. Do miski wlewamy mleko , dodajemy jajka , cukry, sól i ubijamy przez 5 minut .Następnie wsypujemy mąkę wymieszaną z sodą i miksujemy także przez 5 minut.Na końcu dodajemy jabłka i mieszamy łyżką.Na patelni rozgrzewamy olej , kładziemy porcje ciasta z jabłkami i smażymy z każdej strony po 3 minuty.Racuchy przekładamy na ręczniki papierowe w celu odsączenia nadmiaru tłuszczu a następnie przekładamy na talerz i posypujemy cukrem pudrem.