Racuchy z malinami.

Do głębokiego naczynia wbić jajka, wsypać cukier waniliowy, cukier kryształ i zmiksować. Następnie wlać mleko i wodę mineralną, dodać sól, przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, oczyszczone maliny i delikatnie wymieszać. Na patelni rozgrzać tłuszcz. Łyżką nakładać nieduże placuszki i smażyć z obu stron na złoty kolor. Po usmażeniu posypać cukrem pudrem.