Racuchy z rabarbarem

Do miski wlać mleko, następnie wbić do tego jajka i dodać sodę oczyszczoną. Na koniec dodać cukier. Wszystko dokładnie wymieszać. Rabarbar pokroić w małe kawałeczki. Następnie wrzucić je do miski z ciastem. Posolić ciasto szczyptą soli. Następnie wymieszać wszystko dokładnie. Ciasto powinno być lejące. Wylewać niewielkie ilości na patelni i tworzyć placki. Smażyć na oleju z obu stron. Gotowe posypać cukrem pudrem