Racuchy z twarogiem Zub3r'a

Żółtka ucieramy z cukrem i solą, a następnie dokładnie mieszamy z mąką i mlekiem. Do ciasta dodajemy starty na tarce twaróg i mieszamy. Na koniec dodajemy ubitą na sztywną pianę z białek. Delikatnie mieszamy. Łyżką nabieramy niewielkie porcję ciasta i kładziemy na patelni z rozgrzanym tłuszczem. Placki smażymy z obu stron na złoty kolor. Smacznego!