Sposób przygotowania:
Racuszki dyniowe
Żółtko wbijamy do miski i dokładnie ucieramy z cukrem. Do żółtka dodajemy pure z dyni, mąkę, sodę, mleko i cynamon. Dokładnie mieszamy. Na rozgrzanej patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju. Łyżką kładziemy porcje ciasta, tworząc zgrabne racuszki. Smażymy z obu stron na wolnym ogniu i na brązowy kolor. Smacznego.