Racuszki na zsiadłym mleku

Jajka wybić i ubić (można widelcem)z cukrem waniliowym.

Ubijając dodać mleko i mąkę z sodą. Mąki dodajemy tyle by powstało gęste ciasto.

Banana kroimy na plasterki ok 1 1/2 cm( można skropić sokiem z cytryny).

Partiami wrzucamy do ciasta.

Każdy kawałek banana nabieramy na łyżkę z ciastem i kładziemy na patelnię na rozgrzany tłuszcz.

Smażymy z obu stron i osączamy na papierowym ręczniku. Oprószamy cukrem pudrem.