Racuszki z dodatkiem jabłka

Do miski wbić jajka i ubić z cukrem,cukrem waniliowym. wlewamy mleko i w kruszamy drożdże mieszamy blenderem. Wsypujemy mąkę I dokładnie wymieszać do połączenia składników. Jabłka obrać, zetrzeć na tarce lub pokroić w kostkę i mieszamy razem. Łyżką nakładać ciasto na rozgrzany olej i smażyć racuchy z obu stron. Można posypać cukrem pudrem..