Racuszki z jabłkami.

Jajka wbić do miski i zmiksować na kogel-mogel. Do zmiksowanych jajek wlać jogurt i wodę gazowaną, wymieszać. Następnie wsypać sól, cukier, 2 łyżeczki cukru waniliowego, przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, zamieszać. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić na kawałeczki, dodać do ciasta, wymieszać. Łyżką nakładać porcje na rozgrzany olej i smażyć z obu stron na złoty kolor.