Racuszki z jabłkami na maślance

Do miski przelewamy maślankę i dodajemy wybite jajko, miód i mieszamy.

Jabłka myjemy i wycieramy, kroimy i usuwamy gniazda nasienne oraz obieramy ze skórki.

Ścieramy na tarce jarzynowej i przekładamy do miski z ciastem. Dodajemy resztę składników i mieszamy.

Olej rozgrzewamy i smażymy rumiane placuszki. Przekładamy na ręcznik papierowy i odsączamy z tłuszczu. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.