Racuszki z jabłkami

Mleko trzeba podgrzaćdo temperatury 36 stopni , tak aby nie parzyło w palce następnie dodajemy mąkę ,cukry sól oraz drożdże i ucieramy rózgą około 5-8 minut by napowietrzyć nasze ciasto , następnie dodajemy pokrojone w centymetrowe kawałki umyte i obrane jabłka -mieszamy delikatnie łyżką - najlepiej drewnianą i zostawiamy na godzinę do wyrośnięcia obsypując z wierzchu mąką . Racuszki smażymy na rozgrzanym oleju - tak do zanurzenia ich do połowy - z dwóch stron nakładając na patelnie małą łyżeczką lub większą jeżeli chcecie uzyskać większe pączusie - racuszki . Odsączamy z nadmiaru oleju na papierze i obsypujemy cukrem pudrem. Smacznego kochani :)