Racuszki z kwaśnego mleka ze śliwkami

16 sie 2011 10:14

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 1

racuszki z kwaśnego mleka z dodatkiem śliwek doskonała propozycja na podwieczorek

Składniki:

Racuszki z kwaśnego mleka ze śliwkami

2 jajka
1/2 litra kwaśnego mleka
2 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 łyżki oleju- do smażenia
2 łyżki cukru pudru
aromat rumowy- kilka kropel
1/2 kg śliwek węgierek

Sposób przygotowania:

Racuszki z kwaśnego mleka ze śliwkami

Śliwki umyć, wyjąć pestki, pokroić w ćwiartki. Jajka rozmącić z mlekiem, wsypać mąkę i proszek do pieczenia, aromat rumowy, wyrobić na jednolitą masę. Dodać śliwki delikatnie wymieszać.Na patelni rozgrzać olej. Łyżką umoczoną w zimnej wodzie kłaść porcje ciasta i smażyć na rumiano z obu ston.Gotowe lekko ostudzone racuszki posypać cukrem pudrem.