Rafaelki kokosowe na prezent

Herbatniki i biszkopty pokruszyć bardzo drobno (można rozbić tłuczkiem lub zmiksować). Dodać marmoladę i wszystko razem wymieszać. Masa ma się połączyć, ale nie kleić do rąk tak by można było swobodnie uformować kuleczki. Jeśli się klei to dodać więcej biszkoptów. W miseczce nad garnkiem z gorącą wodą rozpuścić czekoladę razem ze śmietanką. wymieszać. Każdą kuleczkę nabijać na patyczek i wkładać do czekolady, następnie wkładać do miseczki z kokosem i dokładnie obtoczyć w wiórkach. Odstawić na talerz.Gdy wszystkie są gotowe włożyć do lodówki na 30 min. Można zapakować w folie, związać ozdobną kokardką i dać na prezent gwiazdkowy..