Rafaello kremowe

14 lis 2014 14:44

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Ciasto to piekę od dawna i jeszcze się nikomu nie znudziło, gdyż ma niepowtarzalny smak. Możemy dodatkowo posypać płatkami migdałowymi.

Składniki:

Rafaello kremowe

Składniki na biszkopt :
5 jajek,
szklanka mąki,
szklanka cukru,
2 łyżki octu,
szczypta soli,
płaska łyżeczka proszku do pieczenia,
Składniki pozostałe:
1,5 śmietan fiksy,
3 budynie śmietankowe,
1 litr mleka,
puszka mleka słodzonego kondensowanego,
3 łyżki cukru pudru,
10 łyżek wiórków kokosowych,
0,5 l śmietany 10 procentowej,
3 opakowania herbatników

Sposób przygotowania:

Rafaello kremowe

Żółtka łączymy z proszkiem do pieczenia roztrzepujemy oraz dodajemy ocet. Białka należy ubić z solą i dodać cukier oraz połączyć z masą żółtkową. Dodajemy mąkę oraz mieszamy wszystko delikatnie, masę wylewamy na blachę prostokątną oraz pieczemy 30 min w temp. 180 stopni. Odstawiamy do przestygnięcia. Budynie przygotowujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu na mleku. Wykładamy na biszkopt a gdy budyń przestygnie przykrywamy herbatnikami. Mleko kondensowane wstawiamy w garnek z wodą i gotujemy powoli 2 godziny, studzimy i wykładamy na ciasto. Śmietanę ubijamy z śmietan fiksami 2 łyżkami wiórków i cukrem, i rozkładamy na cieście. Posypujemy całość wiórkami kokosowymi i wstawiamy na dobę do lodówki.