Rafaello wg SIS

Żółtka ucieramy z cukrem waniliowym i pół szklanką cukru. Mąkę rozpuszczamy w szklance mleka, dodajemy do wcześniej utartych jaj. Pozostałe 2 szklanki mleka i cukru gotujemy, wlewamy masę jajeczną mieszamy aż do uzyskania budyniu. Odstawiamy budyń do wystygnięcia, po czym dodajemy po kawałku masła i miksujemy, pod koniec dosypujemy wiórki kokosowe. Na blaszkę wykładamy krakersy masę budyniową, następnie krakersy, masę i krakersy lekko smarujemy resztą masy i posypujemy wiórkami kokosowymi. Odstawiamy na perę godzin do lodówki. Smacznego