Rewelacyjna sałatka wegetariańska

W pierwszej kolejności należy przygotować niezbędne składniki na sałatkę. Brokuł umyć pod bieżącą wodą i ugotować go al dente w lekko osolonej wodzie, ser feta pokroić w kosteczkę. Słonecznik wsypać na suchą patelnię i uprażyć. Brokuł odcedzić na sicie. Do szerokiej miski włożyć brokuł, połączyć go z fetą oraz ze słonecznikiem, wymieszać całość. Mieszać delikatnie wszystkie składniki aby nie rozwalić sera. W kubeczku połączyć majonez z jogurtem greckim, szczyptą papryki, solą, pieprzem, ziołami prowansalskimi, wymieszać dokładnie sos, polewać sosem sałatkę i konsumować.