Sposób przygotowania:
Rewelacyjne ciasto z wiśniami
Przygotować niezbędne składniki na ciasto. W tym celu należy jajka sparzyć wrzącą wodą, oddzielić białka od żółtek. Mąkę przesiać wraz z proszkiem do pieczenia. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, żółtka ubić z cukrem. Połączyć pianę z białek z ubitymi żółtkami na jednolitą i gładką masę, wsypać cukier waniliowy, mąkę ziemniaczaną, i mąkę tortową. Połączyć składniki w jedną całość. Przygotować blaszkę prostokątną, wysmarować ją tłuszczem, np. masłem i wlać ciasto biszkoptowe. Białka jaj- 4 sztuki ubić i wsypać wiórki kokosowe. Piec ciasto przez około 50-60 minut w temperaturze około 200 stopni C. Wstawić biszkopt do pieczenia i piec około 40 minut, następnie wyjąć i na wierzch nałożyć ubitą pianę z białek- bezę- na około 10-15 minut przed wyjęciem ciasto gotowego po upieczeniu. Wyjąć biszkopt, ostudzić go i przekroić na połowę. Posmarować jeden biszkopt dżemem wiśniowym lub innym o smaku ulubionych owoców. Według przepisu podanego na opakowaniu przygotować masę czekoladową - gotową i wyłożyć na dżem. Przykryć masę drugim biszkoptem- wierzch piana z białek i wiórki kokosowe. Według przepisu podanego na opakowaniu roztopić polewę czekoladową i wylać ją na wierzch ciasta- tworząc finezyjne wzory na wierzchu ciasta. Schłodzić ciasto przed podaniem.
gosia56
gosia56
napewno nie miałaby białego koloru tylko złoty zdaje się ze przepis sobie a zdjęcie innego ciasta?
agnieszkalider
beza biała nie jest, ja na wierzch ciasta daję ubitą pianę tak na 10- 15 minut przed wyjęciem ciasta, nie od razu.
gosia56
Ale w przepisie tego niestety nie napisałas/
agnieszkalider
To raczej logiczne.
edytaha
Przepraszam, ale napisałaś coś wręcz przeciwnego. Nie każdy jest mistrzem wypieków i korzystając z Twojego przepisu mógłby otrzymać niekoniecznie takie ciasto jak powinien. Takie doświadczenie mogłoby tą osobę skutecznie zniechęcić do pieczenia. Poza tym czy mogę prosić o podanie gramatury opakowania wiórków? Ja np. kupuję wiórki w ekonomicznych 1 kg opakowaniach, a wiem, że w handlu są przeróżne gramatury.
agnieszkalider
Tutaj mała cała paczka wystarczy. Masz zupełną racje, dla mnie to oczywiste, jednak w praktyce bywa różnie. Pozdrawiam :)