Ciasto z wiśniami i Oreo

I

1. Białka oddzielamy od żółtek i miksujemy, stopniowo wsypujemy cukier. Następnie dodajemy żółtka. Mąki mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz kakałem i łączymy z masą jajeczną delikatnie mieszając łyżką. Ciasto wylewamy na blaszkę do pieczenia i pieczemy 25 minut w rozgrzanym piekarniku w 180°C. Po upieczeniu studzimy i kroimy wzdłuż na połowę.

Sposób przygotowania masy:

1. Śmietany ubijamy mikserem na sztywno, dodajemy cukier puder oraz żelatynę wcześniej namoczoną.

2. Ciastka kruszymy i łączymy z ubitą śmietaną, delikatnie mieszając łyżką.

Sposób przygotowania polewy

1. Czekoladę oraz śmietanę rozgrzewamy w rondelku do chwili, kiedy rozpuści się nam czekolada.

IV

2. Masę przykrywamy drugą połową biszkoptu i ponownie układamy wiśnie.

3. Wiśnie polewamy polewą czekoladową.

4. Ciasto chłodzimy w lodówce dwie godziny.

V

5. Gotowe.

6. Smacznego