Risotto wegańskie.

Na patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy pokrojone drobno pieczarki z cebulą, dusimy pod przykryciem. Dodajemy ryż i podlewamy bulionem. Kalarepę kroimy w słupki i wrzucamy na patelnię. Doprawiamy garam masalą, chilli, solą. Gdy ryż zmięknie, dodajemy marchewkę z groszkiem. Podajemy ze świeżymi pomidorami lub ogórkiem (dla zrównoważenia ostrego smaku), dekorujemy natką pietruszki.