Risotto z borowikami i pieprzem

Na rozgrzanym maśle i oliwie zeszklij drobno posiekaną cebulę, następnie wrzuć pokrojone prawdziwki i przeciśnięty czosnek.

Po chwili dodaj ryż i smaż go do momentu aż straci swoją białą barwę.

Do tak przeszklonego ryżu zacznij stopniowo dodawać bulion stale mieszając całość.

Kiedy ryż stanie się al dente dopraw całość pieprzem i tartym parmezanem, gotowe risotto podawaj na ciepło.